Po miesiącach intensywnych prac, analiz, planowania i wdrażania nowoczesnych rozwiązań, nasza spółdzielnia zakończyła realizację projektu, który otwiera zupełnie nowy rozdział w naszej działalności! To był czas pełen wyzwań, ale i ogromnej satysfakcji, bo dziś możemy powiedzieć: udało się!
Dzięki uzyskanemu wsparciu przeprowadziliśmy kompleksową modernizację infrastruktury gastronomicznej. Energochłonne, stare urządzenia zastąpiliśmy nowoczesnym, energooszczędnym sprzętem – w tym nową szafą chłodniczo-mroźną oraz piecem konwekcyjno-parowym, co znacząco obniżyło zużycie energii i poprawiło efektywność naszej pracy. Dodatkowo, zakup bojlerów elektrycznych i podgrzewaczy wody z technologią hybrydową pozwolił nam na oszczędność mediów i jeszcze bardziej zrównoważone zarządzanie zasobami.
Ale to dopiero początek! Nasza przestrzeń gastronomiczna przeszła zieloną rewolucję! W ramach działań modernizacyjnych stworzyliśmy tzw. „zielony lokal”, gdzie każda decyzja projektowa miała na celu minimalizację zużycia energii i wody. Zamontowaliśmy energooszczędne oświetlenie LED, baterie czasowe zatrzymujące strumień wody oraz suszarki kieszeniowe, co pozwala na jeszcze lepszą optymalizację kosztów i ekologiczne funkcjonowanie naszego miejsca.
Wprowadziliśmy też coś, co zmienia sposób myślenia o pakowaniu posiłków na wynos! Nowa usługa pozwala naszym klientom na wybór bardziej ekologicznych rozwiązań – pakowanie posiłków do własnych pojemników lub tych dostępnych w systemie kaucyjnym. Co więcej, zakupiony sterylizator UV gwarantuje pełną higienę i bezpieczeństwo wielorazowych pojemników, eliminując bakterie i wirusy.
Nie zapomnieliśmy także o cyfryzacji! Nasza strona internetowa została przebudowana i dostosowana do wymogów WCAG, co oznacza, że jest teraz dostępna dla wszystkich, w tym osób ze szczególnymi potrzebami. Dodaliśmy również moduł zamówień online, dzięki czemu nasi klienci mogą wygodnie zamawiać posiłki bezpośrednio przez naszą stronę.
To wszystko nie byłoby możliwe bez wsparcia Programu „Odporność oraz rozwój ekonomii społecznej i przedsiębiorczości społecznej” na lata 2022–2025, który umożliwia podmiotom ekonomii społecznej budowanie odporności na zmieniające się warunki rynkowe i wspiera ich rozwój.
Dziś, patrząc na efekty naszej pracy, wiemy, że każda podjęta decyzja miała sens. Nasza spółdzielnia stała się bardziej nowoczesna, ekologiczna i przyjazna klientom. To dopiero początek! Dziękujemy wszystkim, którzy nas wspierali – razem tworzymy przyszłość, w której zrównoważony rozwój, innowacje i troska o środowisko idą w parze z wysoką jakością usług gastronomicznych!
Śledźcie nasze działania, bo nie zwalniamy tempa.
